|
Заблокирован
Регистрация: 12.09.2013
Адрес: Саванна
Сообщений: 34,184
Благодарности:
отдано: 696
получено: 885/766
|
Да удержат приставы с процентами года через 3, не переживай!
|
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Ослегъ
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 42,557
Благодарности:
отдано: 4,153
получено: 4,960/4,069
|
Котлеты - очень простое блюдо, какой ещё рецепт?
|
|
__________________
Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
теффочка-пистолет
Регистрация: 04.09.2018
Адрес: СЗФО
Сообщений: 21,507
Благодарности:
отдано: 1,030
получено: 2,144/1,510
|
|
__________________
Понимать меня необязательно  Обязательно любить и кормить вовремя  
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
теффочка-пистолет
Регистрация: 04.09.2018
Адрес: СЗФО
Сообщений: 21,507
Благодарности:
отдано: 1,030
получено: 2,144/1,510
|
|
Котлеты - очень простое блюдо, какой ещё рецепт?
|
Нууу низнаю, у меня тока сейчас они получатца стали 
|
__________________
Понимать меня необязательно Обязательно любить и кормить вовремя
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Заблокирован
Регистрация: 12.09.2013
Адрес: Саванна
Сообщений: 34,184
Благодарности:
отдано: 696
получено: 885/766
|
Оператор, Организатор – Оператор Программы лояльности - Акционерное
общество «Национальная система платежных карт» (АО «НСПК»).
Адрес местонахождения: ул. Большая Татарская, д.11, Москва, 115184, Россия.
Адрес для корреспонденции: ул. Большая Татарская, д.11А, Москва, 115184, Россия.
ИНН 7706812159
КПП 997950001
ОГРН 1147746831352
Тел. +7 495 705-99 99
Акция проводится при участии Федерального агентства по туризму (адрес
местонахождения: Россия, 125039, г. Москва, Пресненская набережная, д. 10, стр. 2,
ОГРН 1057746091369).
Им должна вернуть
|
|
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Модератор
Регистрация: 23.08.2007
Адрес: в пути
Сообщений: 50,428
Благодарности:
отдано: 2,376
получено: 3,897/2,999
|
|
Югоря? Не только ты. Его все РТУ, расположенные на ДВ, боятся.
|
Зато не ДВ любят. Он как ДВ похвалит, к тем проверка сразу. А ЮТУ поругает - тем премии, должности, звания.
|
|
__________________
Одной из проблем потомков является апостериорное знание, накладывающееся на предшествующие события. ©
А.Исаев
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Ослегъ
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 42,557
Благодарности:
отдано: 4,153
получено: 4,960/4,069
|
Нууу низнаю, у меня тока сейчас они получатца стали |
Ладно, уговорила)
1) Магазинный фарш не покупать
2) Если хочешь чисто говяжьи котлеты - разоряйся на мраморную говядину. Естественно, не премиальные отруба, которые идут на стейки, подойдет лопатка. Ну, или не выпендриваться, и 50% обычной говядины (та же лопатка) и 50% жирной свинины. Жилки, плёнки, хрящики обязательно удалить
3) Мясорубка должна быть хорошей, с острыми ножами. Решётка - не с самыми мелкими отверстиями
4) Хлеба - примерно четверть от общего объема мяса. Хлеб не свежий. Не нужно прям сухари, но если взять совсем мягкий, то он слипнется. В чем вымачивать - абсолютно пофиг. Не отличишь во вкусе котлет, в чем был вымочен хлеб - в воде или молоке.
5) Лук - да, лучше спассеровать.
6) Соль, перец, чеснок добавляем в фарш по вкусу. После формирования котлеты поставить в холодильник на часик.
7) Жарить лучше на топлёном масле. Но накрайняк и рафинированное растительное подойдет. На сале не пробовал, наверное тоже ОК.
8) Панировать или нет - дело личных предпочтений. Я не панирую.
9) Если есть хорошая чугунная сковорода, лучше жарить в ней.
Чо тут сложного? 
|
|
__________________
Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Модератор
Регистрация: 23.08.2007
Адрес: в пути
Сообщений: 50,428
Благодарности:
отдано: 2,376
получено: 3,897/2,999
|
Ладна гони свой рецепт, но из всех говяжих я лублу только из медведя
//
Ну правда, кэшбэк ведь мне не отель вернул, а программа эта.
Чо я теперь кому должна то? |
Мне должна. Я ж тя смутил! 
|
|
__________________
Одной из проблем потомков является апостериорное знание, накладывающееся на предшествующие события. ©
А.Исаев
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Ослегъ
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 42,557
Благодарности:
отдано: 4,153
получено: 4,960/4,069
|
Ладно, уговорила)
1) Магазинный фарш не покупать
2) Если хочешь чисто говяжьи котлеты - разоряйся на мраморную говядину. Естественно, не премиальные отруба, которые идут на стейки, подойдет лопатка. Ну, или не выпендриваться, и 50% обычной говядины (та же лопатка) и 50% жирной свинины. Жилки, плёнки, хрящики обязательно удалить
3) Мясорубка должна быть хорошей, с острыми ножами. Решётка - не с самыми мелкими отверстиями
4) Хлеба - примерно четверть от общего объема мяса. Хлеб не свежий. Не нужно прям сухари, но если взять совсем мягкий, то он слипнется. В чем вымачивать - абсолютно пофиг. Не отличишь во вкусе котлет, в чем был вымочен хлеб - в воде или молоке.
5) Лук - да, лучше спассеровать.
6) Соль, перец, чеснок добавляем в фарш по вкусу. После формирования котлеты поставить в холодильник на часик.
7) Жарить лучше на топлёном масле. Но накрайняк и рафинированное растительное подойдет. На сале не пробовал, наверное тоже ОК.
8) Панировать или нет - дело личных предпочтений. Я не панирую.
9) Если есть хорошая чугунная сковорода, лучше жарить в ней.
Чо тут сложного? |
Ах, да: яйцо нинада!
|
|
__________________
Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
|
|
|
Ответить с цитированием
|
|
Заблокирован
Регистрация: 12.09.2013
Адрес: Саванна
Сообщений: 34,184
Благодарности:
отдано: 696
получено: 885/766
|
Ладно, уговорила)
1) Магазинный фарш не покупать
2) Если хочешь чисто говяжьи котлеты - разоряйся на мраморную говядину. Естественно, не премиальные отруба, которые идут на стейки, подойдет лопатка. Ну, или не выпендриваться, и 50% обычной говядины (та же лопатка) и 50% жирной свинины. Жилки, плёнки, хрящики обязательно удалить
3) Мясорубка должна быть хорошей, с острыми ножами. Решётка - не с самыми мелкими отверстиями
4) Хлеба - примерно четверть от общего объема мяса. Хлеб не свежий. Не нужно прям сухари, но если взять совсем мягкий, то он слипнется. В чем вымачивать - абсолютно пофиг. Не отличишь во вкусе котлет, в чем был вымочен хлеб - в воде или молоке.
5) Лук - да, лучше спассеровать.
6) Соль, перец, чеснок добавляем в фарш по вкусу. После формирования котлеты поставить в холодильник на часик.
7) Жарить лучше на топлёном масле. Но накрайняк и рафинированное растительное подойдет. На сале не пробовал, наверное тоже ОК.
8) Панировать или нет - дело личных предпочтений. Я не панирую.
9) Если есть хорошая чугунная сковорода, лучше жарить в ней.
Чо тут сложного? |
Чо неделал?
Жрать захотел. А то в обед не успел
|
|
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Ваши права в разделе
|
|
|
|
Текущее время: 22:21. Часовой пояс GMT +3.
|
|
