TKS.RU - всё о таможне
Вернуться   Форумы TKS.RU  / Разделы  / Завалинка

Ответ
Перейти к новому Перейти к новому Тема : Всякие вкуснятины Опции темы
S_elena
Модератор
 
Аватар для S_elena
 
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 9,986
Благодарности:
отдано: 235
получено: 366/277
Всякие вкуснятины

Цитата ( Svetlana-Vl » )
А можно рецептик? Я сейчас попробую свой фирменный выложить, с курицей и сыром.

Естессно, можна Я правда без брокколи делаю, никто ее не любит. И еще смесь итальянских трав добавляю.
Ждем-с фирменный.
__________________

Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
S_elena вне форума   Ответить с цитированием
Svetlana-Vl
Мудрец
 
Аватар для Svetlana-Vl
 
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,344
Благодарности:
отдано: 241
получено: 383/319
Цитата ( Svetlana-Vl » )
А можно рецептик? Я сейчас попробую свой фирменный выложить, с курицей и сыром.

ТЕСТО: 2яйца, 2стакана молока, 1ст.л.сливочного масла,1 уп.сухих дрожжей (11гр.), 2ч.л.сахара, 1ч.л.(без горки) соли, мука.
НАЧИНКА: 600-700г.филе утки(2грудки) или полкурицы, 3 картофелины, 100г.сыра, соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ставим тесто обычным безопарным способом. Примерно через 3-4 часа можно начинать делать начинку. Филе утки (или филе половины курицы) и очищенную картошку режем небольшими брусочками(картошку крупнее), сыр натираем на тёрке, все смешиваем, солим, перчим, и еще раз перемешиваем.
Тесто делим пополам(кусочек оставляем на украшение), одну часть раскатываем, сверху выкладываем ровным слоем начинку, накрываем оставшимся тестом, защипываем края. Даем пирогу расстояться примерно час, затем смазываем белком. Украшаем тестом по своему желанию. Выпекать примерно 50мин.
Svetlana-Vl вне форума   Ответить с цитированием
S_elena
Модератор
 
Аватар для S_elena
 
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 9,986
Благодарности:
отдано: 235
получено: 366/277
Цитата ( Svetlana-Vl » )
Тоже моё:
Чесночные булки.

Для булок (32 штуки): 2 стакана теплого молока, 2 чайные ложки сахара, 1 ч.ложка соли, 2 пакетика (по 11гр.) сухих дрожжей, 70гр. сливочного масла, мука (чтоб тесто отлипало от рук)
Готовим тесто безопарным способом, формуем булки, даем расстояться 30-50 минут, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, выпекаем при 180градусах 20 минут.
Пока булки выпекаются, три зубчика чеснока измельчаем, заливаем 50мл. растительного масла, и в микроволновку на 30 сек.(масло впитает чесночный аромат)
Готовые булки, горячими, смазываем с помощью кулинарной кисти чесночным маслом.

Как я хочу домой
__________________

Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
S_elena вне форума   Ответить с цитированием
Эльза
модератор
 
Аватар для Эльза
 
Регистрация: 13.07.2006
Сообщений: 17,286
Благодарности:
отдано: 1,327
получено: 685/538
Всякие вкуснятины

Извергини!
__________________

Я пойду налево, а может быть направо. Я ведь королева, я имею право.©

"Если вас кто-то не переваривает, значит не смог сожрать"©
Эльза вне форума   Ответить с цитированием
S_elena
Модератор
 
Аватар для S_elena
 
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 9,986
Благодарности:
отдано: 235
получено: 366/277
Цитата ( Эльза » )
Извергини!

А я садомазо получаецца...и себя мучаю жеж...
Анда, возьми меня с собой тоже. Обещаю, колу не брать
__________________

Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
S_elena вне форума   Ответить с цитированием
Отважный
Балбес
 
Аватар для Отважный
 
Регистрация: 10.10.2011
Адрес: СевЗап
Сообщений: 3,564
Благодарности:
отдано: 335
получено: 318/282
Отметил бы тему как суперскую, если б нашел тута рецепт пельмешек...от куска мяса и мешка муки...
__________________

...я так дУмаю...
Отважный вне форума   Ответить с цитированием
Эльза
модератор
 
Аватар для Эльза
 
Регистрация: 13.07.2006
Сообщений: 17,286
Благодарности:
отдано: 1,327
получено: 685/538
Цитата ( Отважный » )
Отметил бы тему как суперскую, если б нашел тута рецепт пельмешек...от куска мяса и мешка муки...

ЛЁхко!
Записывай: мука, вода/молоко (напополам), яйца, соль - тесто.
фарш, соль, перец, лук, вода - начинка.
Фисёоооо
__________________

Я пойду налево, а может быть направо. Я ведь королева, я имею право.©

"Если вас кто-то не переваривает, значит не смог сожрать"©
Эльза вне форума   Ответить с цитированием
Отважный
Балбес
 
Аватар для Отважный
 
Регистрация: 10.10.2011
Адрес: СевЗап
Сообщений: 3,564
Благодарности:
отдано: 335
получено: 318/282
Цитата ( Эльза » )
ЛЁхко!
Записывай: мука, вода/молоко (напополам), яйца, соль - тесто.
фарш, соль, перец, лук, вода - начинка.
Фисёоооо

Э не-е! Я как Ценитель пельменЕй бракую рецепт на первой строке!
Всегда маме помогал только лепить или тесто раскатывать, не вдаваясь в подробности состава и пропорций. А тут сам попробывал - вроде вкусная, но начинка суховата палучилася...
__________________

...я так дУмаю...
Отважный вне форума   Ответить с цитированием
landgraf
Эксперт
 
Аватар для landgraf
 
Регистрация: 01.08.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 1,757
Благодарности:
отдано: 25
получено: 19/14
Цитата ( Отважный » )
Э не-е! Я как Ценитель пельменЕй бракую рецепт на первой строке!
Всегда маме помогал только лепить или тесто раскатывать, не вдаваясь в подробности состава и пропорций. А тут сам попробывал - вроде вкусная, но начинка суховата палучилася...

ВСЕ ДЕЛО в волшебных пузырях, тьфу. НЕ то...
Все дело в фарше, мы раньше делали пополам говядину со свининой и обязательно добавляли жир от мяса, он дает сочность и бульон внутри.
landgraf вне форума   Ответить с цитированием
Эльза
модератор
 
Аватар для Эльза
 
Регистрация: 13.07.2006
Сообщений: 17,286
Благодарности:
отдано: 1,327
получено: 685/538
Цитата ( Отважный » )
Э не-е! Я как Ценитель пельменЕй бракую рецепт на первой строке!
Всегда маме помогал только лепить или тесто раскатывать, не вдаваясь в подробности состава и пропорций. А тут сам попробывал - вроде вкусная, но начинка суховата палучилася...

В фарш обязательно надо добавлять воду или начинка будет сухой.
__________________

Я пойду налево, а может быть направо. Я ведь королева, я имею право.©

"Если вас кто-то не переваривает, значит не смог сожрать"©
Эльза вне форума   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Текущее время: 22:31. Часовой пояс GMT +3.


TKS.RU: всё о ТАМОЖНЕ

ООО "ТКС.РУ", реклама на портале, экспорт таможенных новостей, карта сайта
"Tamplat.ru – таможенные платежи. Калькулятор для расчета таможенных платежей",

197022, СПб, ул. Петропавловская, 4-а, бизнес-центр "Лидваль Холл", 3 этаж, м."Петроградская"
т. (812) 449-50-61, ф. (812) 449-50-62, customs@tks.ru, www.tks.ru

"TKS.RU – все о таможне. Таможня для всех – российский таможенный портал" © 2000-2019

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Top.Mail.Ru