В ГОСТе 27935-88 "Плиты древесно*волок*нис*тые и древесно*стру*жеч*ные. Термины и определения" ДСП это
листовой материал, изготовленный путем горячего прессования древесных
частиц, преимущественно стружки, смешанных со связующим веществом неминерального происхождения с введением при необходимости специальных добавок
То есть частиц, а частицы это могут быть как и стружка так и щепа. По составу опять же не указано, что в плите должно быть 100% стружки, или 100% щепы или иное соотношение