Lady Blunt
Регистрация: 17.03.2008
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 12,969
Благодарности:
отдано: 1,999
получено: 1,268/998
|
Меня соседка научила делать цепелины и луковой пирог(литовский)-получается такой как на картинке-но она начинку делает из сырого лука, а я из обжаренного(больше нравится, чтобы не хрустел) и сливочного масла-400гр.И с холодным молоком)
Вашим рецептом поделитесь)
|
тоже лук обжариваю и немного добавляю сахара, пирог получается сладким. иногда делаю двухслойным - тогда заранее выпекаю корж на прослойку , иначе не пропекается . на луковинке всегда хорошо поднимается тесто и получается как на картинке - румяным
а вот цепелины готовить не умею, научите?
|
__________________
Nėra to blogo, kas neišeitų į gerą...
|
|
Ответить с цитированием
|
Заблокирован
Регистрация: 25.06.2014
Сообщений: 21,183
Благодарности:
отдано: 71
получено: 44/36
|
тоже лук обжариваю и немного добавляю сахара, пирог получается сладким. иногда делаю двухслойным - тогда заранее выпекаю корж на прослойку , иначе не пропекается . на луковинке всегда хорошо поднимается тесто и получается как на картинке - румяным
а вот цепелины готовить не умею, научите?
|
Конечно. Чтоб полдня не печатать нашла пошаговый рецепт идентичный тому, по которому готовлю я
http://cook.rirri.com/tsepeliny-chud...oshagovye-foto
Единственное отличие-варю 15 мин-этого достаточно-иначе развалятся.Очень много зависит от сорта картошки-чем крахмалистее, тем лучше.Соус обычно-лук обжаренный со сметаной, либо кефир с чесноком и кинзой - как для долмы, такой же)
Цепелины( в Литве их называют цепелинай. есть даже несколько кафешек, где подают только их)- это одно из двух блюд, где все строго по рецепту делаю и по времени-иначе не получится
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Lady Blunt
Регистрация: 17.03.2008
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 12,969
Благодарности:
отдано: 1,999
получено: 1,268/998
|
Конечно. Чтоб полдня не печатать нашла пошаговый рецепт идентичный тому, по которому готовлю я
http://cook.rirri.com/tsepeliny-chud...oshagovye-foto
Единственное отличие-варю 15 мин-этого достаточно-иначе развалятся.Очень много зависит от сорта картошки-чем крахмалистее, тем лучше.Соус обычно-лук обжаренный со сметаной, либо кефир с чесноком и кинзой - как для долмы, такой же)
Цепелины( в Литве их называют цепелинай. есть даже несколько кафешек, где подают только их)- это одно из двух блюд, где все строго по рецепту делаю и по времени-иначе не получится
|
спасибо, обязательно попробую в выходные.
Как Ваше самочувствие ?
|
__________________
Nėra to blogo, kas neišeitų į gerą...
|
|
Ответить с цитированием
|
Заблокирован
Регистрация: 25.06.2014
Сообщений: 21,183
Благодарности:
отдано: 71
получено: 44/36
|
спасибо, обязательно попробую в выходные.
Как Ваше самочувствие ?
|
Спасибо)Заживает как на кошке да и на работе заждались-отпуск получился затянувшийся.За лосиху заплатила, мне рассказали, что у нее ноги были сломаны только, но все равно ее на мясо
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Lady Blunt
Регистрация: 17.03.2008
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 12,969
Благодарности:
отдано: 1,999
получено: 1,268/998
|
Спасибо)Заживает как на кошке да и на работе заждались-отпуск получился затянувшийся.За лосиху заплатила, мне рассказали, что у нее ноги были сломаны только, но все равно ее на мясо
|
поправляйтесь )))
скоро грибы пойдут
|
__________________
Nėra to blogo, kas neišeitų į gerą...
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 14.10.2013
Адрес: Тилимилитрямдия
Сообщений: 9,581
Благодарности:
отдано: 2,494
получено: 1,316/1,119
|
Спасибо)Заживает как на кошке да и на работе заждались-отпуск получился затянувшийся.За лосиху заплатила, мне рассказали, что у нее ноги были сломаны только, но все равно ее на мясо
|
что случилось?
|
__________________
Волшебник на всю голову
у многих волшебников есть сундук со сказками, а у меня... ЧСХ... с приключениями
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 29,366
Благодарности:
отдано: 4,578
получено: 4,071/2,825
|
Цитата
( Andrey Digtel » )
Троллила кого то на ТКС Шутка С лосем дорогу не поделили.
|
__________________
Не верь,не бойся,не проси - приди возьми и унеси..."Honesty is the best policy"
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 14.10.2013
Адрес: Тилимилитрямдия
Сообщений: 9,581
Благодарности:
отдано: 2,494
получено: 1,316/1,119
|
Троллила кого то на ТКС Шутка С лосем дорогу не поделили.
|
жуть... лоси сцуко большие... у меня дядя так погиб...
|
__________________
Волшебник на всю голову
у многих волшебников есть сундук со сказками, а у меня... ЧСХ... с приключениями
|
|
Ответить с цитированием
|
Заблокирован
Регистрация: 25.06.2014
Сообщений: 21,183
Благодарности:
отдано: 71
получено: 44/36
|
Цитата
( Andrey Digtel » )
жуть... лоси сцуко большие... у меня дядя так погиб...
|
Спасибо
Жуть...,но мне повезло-обошлась "минимальными потерями")
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 03.05.2010
Сообщений: 19,589
Благодарности:
отдано: 460
получено: 1,059/890
|
Еще рецептик.
|
__________________
Первейший закон – это совесть.
|
|
Ответить с цитированием
|
Ваши права в разделе
|
|
|
|
Текущее время: 15:45. Часовой пояс GMT +3.
|
|