Всё это рок-н-ролл

[ИгорьЮ+]

НУ... пусть тут: https://fishki.net/3035849-pamjati-gorshka.html

Киш?

[амели]

Ирин,у тебя виноград растет, пробовала выращивать?
Смотри какой блог нашла.
Про высадить речь пока не идет,только-только приступила
к сбору информации

Виноград и виноделие в Московской области.
http://ampel-nord.ru/tag/vinograd-i-...vskoj-oblasti/

сорта винограда.Интересно про сорт Мугурел.
http://ampel-nord.ru/category/vyrash...tov-vinograda/

Рецепты блюд.Винно-виноградные вкусности и не только.
http://ampel-nord.ru/category/reciep...tue-i-vkusnue/

Интересно,что оказывается в корни винограда они советуют сажать ячмень.
И еще , оказывается хорошо,если рядом с виноградом будут высажены розы.
А я как раз оставила солнечные места для винограда и еще не подступилась
к розам,вот вместе их и высажу,причем советуют остинки.

Здесь много интересного, свои вопросы я им уже написала,но здесь
нет еще одной информации,которая ,мне так кажется важна.
Каждый виноград имеет набор вкусовых оттенков, так вот интересно
в процессе переработки,какой оттенок становится доминирующим в том или ином
сорте винограда,ведь тогда можно понять какие сорта можно смешивать.
Этого я пока не нашла,но это долгая история,надо понять
с чего вообще начать?
Да и побаиваюсь я виноград,смогу ли вырастить хотя бы одну лозу?

Вот начитаюсь,спишусь с ними и буду думать.

Ответили про виноград

"Уважаемая ...
Спасибо за добрые слова.
По выбору сортов - трудно советовать, ведь ваш район и почвы я совсем не знаю.
До этого ( вы читали) ) много лет ращу совсем на севере Тверской на песках.
Но если для изюма - то лучше выбирать кишмишные (или сидлиссы) сорта,
которые вызревают при вашей САТ. А также можно сладкие сорта с косточками,
обратите внимание в описаниях на сахаристость..
Для кулинарии- лучше выбрать винные сорта также с высоким сахаром.
А также вино и винный уксус, по возможности свои.). Я писала-как делать.
Сорта винограда конкретные - вам все же надо постараться выбрать самой.
К примеру, почитайте, список сортов моей коллекции, их описания и у меня и в интернете
и решите, что бы Вам хотелось.
Черенки можно заказать предварительно и получить осенью после обрезки моего виноградника.
Почте я не очень доверяю.
Если же вам захочется какие то сорта, которых у нас нет, то скажите и может быть
я смогу сказать вам - у кого и где их достать.
Вам удачи и смелости. Все у вас получится)
По соусам с хранением -подумаю и потом посоветую.)"

P.S. Про сорта винограда буду думать на следующий год,
так как пока не определилась, рискну ли я делать вино
или остановлюсь на изюме и соусах.
А про рецепты соусов длительного хранения я у нее спросила, в интернете есть
рецепты,но хотелось бы узнать о тех,которые реально делаются.

Пока все.

[ПреведЪ]

И еще , оказывается хорошо,если рядом с виноградом будут высажены розы

Во Франции жили пару дней на винодельческой ферме. Хозяева - прекрасные люди. Они, кстати, объяснили зачем садят розы в начале ряда виноградной лозы. У роз и винограда одни и те же болезни и вредители. Но розы реагируют на болезни быстрее лозы. И по состоянию роз можно быстро определить, какие меры нужно предпринять, чтобы сохранить лозу. Вот и вся причина "сожительства"...

[амели]

Во Франции жили пару дней на винодельческой ферме. Хозяева - прекрасные люди. Они, кстати, объяснили зачем садят розы в начале ряда виноградной лозы. У роз и винограда одни и те же болезни и вредители. Но розы реагируют на болезни быстрее лозы. И по состоянию роз можно быстро определить, какие меры нужно предпринять, чтобы сохранить лозу. Вот и вся причина "сожительства"...

Да,совершенно верно) эта девушка то же самое в блоге пишет.
Они еще ячмень бросают в ямку при посадке.
Розы и виноград - это то, к чему я пока не могу приступить,но место оставила,
надо понять на что я решусь.
Вот вместо варенья решили с подругой делать пастилу и мармелад,вроде бы
наши ребята иногда едят, варенье ни у кого не идет,варенье не наш продукт

Вот еще джемы можно,но все по миниумум, а вот изюм едят.

Но боюсь-боюсь винограда.

[IrinaN]

Да,совершенно верно) эта девушка то же самое в блоге пишет.
Они еще ячмень бросают в ямку при посадке.
Розы и виноград - это то, к чему я пока не могу приступить,но место оставила,
надо понять на что я решусь.
Вот вместо варенья решили с подругой делать пастилу и мармелад,вроде бы
наши ребята иногда едят, варенье ни у кого не идет,варенье не наш продукт

Вот еще джемы можно,но все по миниумум, а вот изюм едят.

Но боюсь-боюсь винограда.

Виноград для меня больная тема. Болеет он у меня уже года три. Если в этом году не выползет - вырублю и место поменяю.
Варенье варю но в основном с желфиксом, хотя консервант там присутствует, но сахара меньше и в пирогах не расползается. Черника, малина, абиикосы..
Розы... Напрасно их боишься. Если интересно попробуй в этом году из черенков посадить. Сама
По поводу зимы. С моего глубокого детства мы молодые деревья обвязывали стеклотканью. Кто-то колготки накручивать. Ну и притоптать зимой снег нужно...

[амели]

Виноград для меня больная тема. Болеет он у меня уже года три. Если в этом году не выползет - вырублю и место поменяю.
Варенье варю но в основном с желфиксом, хотя консервант там присутствует, но сахара меньше и в пирогах не расползается. Черника, малина, абиикосы..
Розы... Напрасно их боишься. Если интересно попробуй в этом году из черенков посадить. Сама
По поводу зимы. С моего глубокого детства мы молодые деревья обвязывали стеклотканью. Кто-то колготки накручивать. Ну и притоптать зимой снег нужно...

Вот я тоже боюсь,что болеть будет.
Она там пишет ,что у них пески в Твери, я там не все письмо выложила,они
собираются расширяться и покупают землю где-то рядом со мной,вот посмотрю какие сорта она посадит,
она говорит, что они сейчас подбирают сорта для этого участка, а это
мое направление,потом расскажу,что она себе посадит и я к этому пригляжусь.

Про утаптывание снега агроном говорил, а стеклоткань дышит, у меня они совсем еще маленькие,есть однолетки,не задохнутся?

[IrinaN]

Вот я тоже боюсь,что болеть будет.
Она там пишет ,что у них пески в Твери, я там не все письмо выложила,они
собираются расширяться и покупают землю где-то рядом со мной,вот посмотрю какие сорта она посадит,
она говорит, что они сейчас подбирают сорта для этого участка, а это
мое направление,потом расскажу,что она себе посадит и я к этому пригляжусь.

Про утаптывание снега агроном говорил, а стеклоткань дышит, у меня они совсем еще маленькие,есть однолетки,не задохнутся?

Мне из винограда Алешенькин нравился.. Правильный, ровный и вкусный... Обидно
От стекло ткани не задохнутся, но где её взять не скажу, у меня ещё с моего детства осталась. Стекло ткань нарезана лентами и дерево им просто бинтуется.
Кстати тебе на размышление. У меня 2 летних яблони. Им 9 лет. Конфетное, очень вкусное, уже созрело. Так я за эту неделю устала яблоки перерабатывать... Мы столько не едим

[амели]

Мне из винограда Алешенькин нравился.. Правильный, ровный и вкусный... Обидно
От стекло ткани не задохнутся, но где её взять не скажу, у меня ещё с моего детства осталась. Стекло ткань нарезана лентами и дерево им просто бинтуется.
Кстати тебе на размышление. У меня 2 летних яблони. Им 9 лет. Конфетное, очень вкусное, уже созрело. Так я за эту неделю устала яблоки перерабатывать... Мы столько не едим

Да я помню, ты говорила,что и на семи своих сотках замучаешься.
Хоть бы выросли, а там посмотрим

[ПреведЪ]

Виноград для меня больная тема. Болеет он у меня уже года три. Если в этом году не выползет - вырублю и место поменяю.
Варенье варю но в основном с желфиксом, хотя консервант там присутствует, но сахара меньше и в пирогах не расползается. Черника, малина, абиикосы..
Розы... Напрасно их боишься. Если интересно попробуй в этом году из черенков посадить. Сама
По поводу зимы. С моего глубокого детства мы молодые деревья обвязывали стеклотканью. Кто-то колготки накручивать. Ну и притоптать зимой снег нужно...

Две яблони (молодых) мыши обгрызли за прошлогоднюю зиму. Кирдык... Третью не тронули.
Тронули этой зимой (мы тоже забыли притоптать снег и обмотать ствол). Ожила всё ж. В яблоках вся. Уж в наступающую зиму не забудем точно...

[IrinaN]

Две яблони (молодых) мыши обгрызли за прошлогоднюю зиму. Кирдык... Третью не тронули.
Тронули этой зимой (мы тоже забыли притоптать снег и обмотать ствол). Ожила всё ж. В яблоках вся. Уж в наступающую зиму не забудем точно...

На даче деревья закрывали каждый год, в деревне с этим проблем никогда не было...