Ну вообще на практике использовал два варианта для формализации и предоставления на бумаге.
1. Набивал таблицу, которая визуально напоминала экспортную отправителя и ее заполнял.
2. Как и написали выше:
гр.1 тратат
гр.2 тратат
и т.д.
Никогда вопросов не возникало.

С казахского, штоле? Или уже с армянского требуют перевести?

у меня есть только на бумаге экспортная

Оригинал?

делай таблицу в Ворде, графы как в экспорной, сохраняй в rtf,
потом прога сама сконвертирует в xml, и все будет красиво сформализовано

Таблицу необязательно, можно просто тупо нужные графы перевести и всё, в свободной форме