| malinaJam |
02.05.2017 13:05 |
Цитата:
Сообщение от Gerda
(Сообщение 2570315)
Ох, господчки. Я же не про как готовить.
<...> Да я, не в обиду тебе будь сказано, подам тебе лоскуты от кожаной сумки, а ты скажешь, что это кишки, но только жесткие.
Шарль де Костер. Легенда об Уленшпигеле
Тут о качестве мяса вопрос.
Как ни жарь МИРАТОРГ - все равно ерунда-с.
Не, ежели отбить, да замариновать - то да. Может быть.
Но это уже не будет стейком.:D
|
Цитата:
Сообщение от backtrack
(Сообщение 2570315)
согласен подошва подошвой
|
О Боги! http://www.tks.ru/forum/showpost.php...postcount=2643 Чего там отбивать, коли выдержка 40 дней? Какой к чёрту маринад? Оно и так рыхлое по структуре! Господа, извините, но тут "дело не в бобине".
Если всё же дело в бобине - дайте знать, чьего производства мясо вы используете для жарки стейков (без отбивания и маринования). Если не трудно - то и рецепт в студию прошу. http://www.tks.ru/forum/showpost.php...postcount=2648 Коли сами стейки не готовите, а жрёте их исключительно в стейк-хаусах, то прошу назвать такое заведение.
.
Ром Santiago de Cuba хорош :D с кубинским табачком - хорош вдвойне. Если не ошибаюсь, изготавливают его на бывшем заводике Bacardi. Менее терпкий, по сравнению с индийским Old Monk-ом :) |
