Ну, во-первых, не на сжатие воздуха, а на равномерное, со всех сторон давление (сжатие) на продукт. Во-вторых - не всегда используется газообразная среда-у этого же производителя есть установки с жидкой средой (водой).

Русский вариант сайта - точно песТня - очень "упрощен"... Нет многих материалов, представленных на английском. А "краткое описание процесса" можно получить тоько с иноязычного варианта сайта, заполнив регистрационную форму... Не уважают, штоль, нас?! :D

Нету тама нагрева это точно (если и есть то как второстепенный функция). А принцип вродь бы такой. В камеру закладывается объект "холодной пастеризации" (на видео типа контейнера-цилиндра), закачивается гидравлическая жидкость (обычно вода), т.е. объект обработки размещается в воде. Затем все это подвергается кратковременному воздействию давлением (причем давление воздействует на объект равномерно (по всем направлениям одновременно), этим объясняется отсутствие деформации у объекта), как следствие подавляется активность большинства бактерий. Кстати, в документе по моей ссылке как раз и упоминается Avure Technologies (Kent, WA).
ИМХО 8479 прочие.

Теперь осталось выяснить, какое давление необходимо и на какое время,что бы выполнились все условия.

Это у них на сайте красиво расписано-с таблицами, графиками:
http://204.202.229.70/archive/docume...data-sheet.pdf
http://204.202.229.70/archive/docume...erage-data.pdf

:rolleyes:

Да, занятная штуковина. :)

Пожалуй, поддержу Тёмыча - 8438809900.

Отсюда вывод: на глубине 500м микробов и бактерий нет вааще. :rolleyes::D

Неправильный вывод. Я читал, что даже вблизи глубоководных вулканов при свервысоком давлении и температуре обнаружен какой-то вид микроорганизмов. На основании чего ученые сделали вывод о теоретической возможности существования подобных форм жизни на Марсе.

Это - не ко мне. К создателям сей чудной машины и потенциальным клиентам.

У меня pdf не читает: какое давление?

А то япошки страшные вещи пишут:
Бактерии выдержали перегрузку в 400 000 g

500MPa
P.S. Максималка - 600