Как растаможить рыбу?
 

Подскажите, пожалуйста, какие документы нужны для оформления рыбы и рыбной продукции?

иностранный продавец и российский покупатель должны быть обязательно
аккредитованы россельхознадзором.

Как акредиктоваться?

www.google.com

Там набираем "Россельхознадзор", смотрим контакты, звоним или пишем... Далее по требованию предоставляем кучу макулатуры и Вы уже на пол-пути к ввозу рыбной продукции в РФ.

Легче снять склад который имеет аккредитацию, а вот с продавцом могут быть засады!
Если имеем склад с аккредитацией и продавца из списка аккредитованных производителей - то дальше получаем разрешение на ввоз (система АРГУС) и готовим доки для таможни - контракт, сертификат (декларация) соответствия и прочее с привязкой к стране изготовителю!