жир, помогите, пожалуйста!
 

Всем доброго времени суток)
Идет жир специального назначения из смеси 2-х фракций кокосового масла, подвергнутые переэтерефикации. Вопрос: это 1516 или все-таки 1517, т.к. смесь?

Я не буду, я супротив, я за живой творог и масло :o

ну, вообще-то сместь двух фракций одного и того же масла - 1516, т.к. каждая из фракций сама по себе в 1516.

Однако надо иметь в виду следующее:

...Но в нее не включаются гидрогенизированные и т.п. жиры и масла и их фракции, прошедшие такую дальнейшую обработку в целях превращения в пищевой продукт, как текстурирование (изменение текстуры или кристаллической структуры) (товарная позиция 1517)...
(из пояснялки к 1516)

т.е. все-таки 1517, т.к. была переэтерефикация?

читай внимательнее.;)