Группа рабочих сред
 

Есть где-то официальный список этих жидкостей/газов?

это любой газ, соответствующий описанию

“группа рабочих сред” - совокупность рабочих сред, подразделенных на:

группу 1, включающую рабочие среды, состоящие из воспламеняющихся, окисляющихся, горючих, взрывчатых, токсичных и высокотоксичных газов, жидкостей и паров в однофазном состоянии, а также их смесей;