[Hentanka]

финики контролируются международными стандартами.
СТАНДАРТ ЕЭК ООН DDP-08, касающийся сбыта и контроля товарного качества ФИНИКОВ , ИЗДАНИЕ 2009
Содержание влаги в финиках не должно превышать 26,0% для разновид-ностей с содержанием тростникового сахара или и 30,0% для разновидностей с содержанием инвертного сахара3. Однако в их естественном состоянии в случае разновидности "Деглет Нур" максимальное содержание влаги составляет 30,0%. *

*Для определения содержания влаги используется один из методов, описанных в приложении I к Типовой форме стандарта, озаглавленном "Определение содержания влаги в случае сушеных продуктов" http://www.unece.org/trade/agr/stand...LayoutDDP_r.pd . В спорных случаях эталонным методом является лабораторный метод.