[Quantum satis]

Поняла.... В карбоновых кислотах - карбоксильные группы . А не карбонильные и гидроксильные.

Эти кислоты - оксикарбоновые (или гидроксикислоты).
Они содержат как карбоксильную, так и гидроксильную группы.
P.S. Карбонильную группу они тоже содержат.