|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| Ответ |
| Тема : Пельмени овощные (Таиланд) | Опции темы | Опции просмотра |
|
Новичок
Регистрация: 26.02.2014
Сообщений: 2
Благодарности:
отдано: 1
получено: 0/0
|
12.03.2014, 19:06
#1
Пельмени овощные (Таиланд)
Доброго времени суток, Господа!
Нужно Ваше мнение относительно кода, а именно: идет груз овощные пельмени, где в технологическом описании указана обработка паром, после заморозка до минус 18. Встал вопрос выбора между 1902209100 и 1902209900. (Описание технологического процесса во вложении, правда только на англ.языке) Заранее спасибо)) |
|
__________________
Удачного Вам дня и хорошего настроения! |
|
|
Ответить с цитированием |
|
|
|
СУРовый БАЗоВЭД
Регистрация: 18.08.2010
Адрес: СЗТУ~СЗПО
Сообщений: 23,098
Благодарности:
отдано: 5,482
получено: 6,040/5,356
|
12.03.2014, 19:26
#2
Цитата
( I-Broker » )
1902209100 подвергнутые тепловой обработке |
|
|
__________________
In hoc signo vinces - Сим победи́ши! |
||
|
Ответить с цитированием |
| Поблагодарили: |
|
Новичок
Регистрация: 26.02.2014
Сообщений: 2
Благодарности:
отдано: 1
получено: 0/0
|
12.03.2014, 20:08
#3
Цитата
( XELA76 » )
Спасибо огромное! |
|
|
__________________
Удачного Вам дня и хорошего настроения! |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 06.06.2011
Сообщений: 6,904
Благодарности:
отдано: 329
получено: 1,004/832
|
12.03.2014, 22:39
#4
Цитата
( I-Broker » )
1902209900. Не представляю себе пельменей, подвергнутых обработке теплом и впоследствии замороженных. Точнее, представить могу, но это будет нечто несъедобное. P.S. Описание тех.процесса не читал.  |
|
|
__________________
"Настоящим интеллигентом считается человек, который много думает о том, что его совершенно не касается." "Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех." |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
СУРовый БАЗоВЭД
Регистрация: 18.08.2010
Адрес: СЗТУ~СЗПО
Сообщений: 23,098
Благодарности:
отдано: 5,482
получено: 6,040/5,356
|
12.03.2014, 22:56
#5
Ну там их 1 минуту паром 70 Гр парили, а потом заморозили
|
|
__________________
In hoc signo vinces - Сим победи́ши! |
|
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 06.06.2011
Сообщений: 6,904
Благодарности:
отдано: 329
получено: 1,004/832
|
13.03.2014, 07:01
#6
Цитата
( XELA76 » )
Извините, всю ночь ворочался, мучимый вопросом... Что такое "пар 70 Гр"? 70 граммов на один пельмень? |
|
|
__________________
"Настоящим интеллигентом считается человек, который много думает о том, что его совершенно не касается." "Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех." |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 23,697
Благодарности:
отдано: 2,406
получено: 5,990/4,988
|
13.03.2014, 09:38
#7
Цитата
( Я - то что надо » )
При обработке паром температура продукта в течение минуты должна быть 70-72,2 градуса. |
|
|
|
Ответить с цитированием |
| Поблагодарили: |
Линейный вид
