Доска обесанная и не отесанная?????

[alpar]

Обтесанная - обиходное название доски обрезной, т.е. без обзола. Необтесанная - доска необрезная, т.е. с обзолом.
Обзол - часть боковой поверхности бревна, сохранившаяся после роспуска бревна на пилораме.

Справедливости ради добавлю, что обзолы бывают и у обрезных досок. Если бревно перед распиловкой окорено так себе, то кору с обзолов снимают специальным инструментом - шкрабкой.
Что касается компетентности инспектора, то согласен, редкий дурень. Я бы на него жалобу написал.