помогите плз с кодом (ни разу в Россию не возили)

[Мартышка]

Нету тама нагрева это точно (если и есть то как второстепенный функция). А принцип вродь бы такой. В камеру закладывается объект "холодной пастеризации" (на видео типа контейнера-цилиндра), закачивается гидравлическая жидкость (обычно вода), т.е. объект обработки размещается в воде. Затем все это подвергается кратковременному воздействию давлением (причем давление воздействует на объект равномерно (по всем направлениям одновременно), этим объясняется отсутствие деформации у объекта), как следствие подавляется активность большинства бактерий. Кстати, в документе по моей ссылке как раз и упоминается Avure Technologies (Kent, WA).
ИМХО 8479 прочие.

Что-то ерунда какая-то.... Попробуйте хоть на секунду пирожное поместить в жидкость, даже без высокого давления. Что получится??? Значит, только жесткая и герметичная (!)упаковка для мягких продуктов и просто герметичная для твердых, а потом - в сушильный аппарат! Так что ли? Бред какой-то... Скорее всего гидравлика там используется как тормоза в авто...