ПАВ код

[I-P]

Это откуда такой вывод следует?
То, что подразумевается под "веществом" упомянуто в приведённом мной ОПИ.
А то, что подразумевается под "поверхностно-активным органическим веществом" (а упомянут под ним "продукт", я намеренно выделил это слово размером шрифта) упомянуто в примечании к группе, которое я тоже процитировал.

Для меня некоторые определения стали уже аксиомами, поэтому даже объяснить затруднительно....... Позвольте отослать Вас к Пояснениям . Они не взяты с потолка.