Маркировка EAC

[user's]

Я имею в виду, где указано, что ДС/СС действует только на продукцию, произведенную в период действия ДС/СС?

Иначе и быть не может.
РКТС621.
Например, смотрим на схему 1С.

22.1.8. Орган по сертификации продукции проводит инспекционный
контроль за сертифицированной продукцией в течение всего срока действия
сертификата соответствия посредством испытаний образцов продукции
в аккредитованной испытательной лаборатории и (или) анализа состояния
производства. При положительных результатах инспекционного контроля
действие сертификата соответствия считается подтвержденным, о чем
указывается в акте инспекционного контроля. При отрицательных
результатах инспекционного контроля орган по сертификации продукции
принимает одно из следующих решений:
– приостановить действие сертификата соответствия;
– отменить действие сертификата соответствия.
Принятые органом по сертификации продукции решения доводятся до
заявителя.
В Единый реестр выданных сертификатов соответствия
и зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой
форме органом по сертификации продукции вносится соответствующая
запись.

Забавно, да?
31/12 испытали и подтвердили качество, а 01/01, если не отгрузил, рубашка "неподтвержденная". ЕАС долой!