Маркировка EAC

[Quantum satis]

Если вопросом следует считать эту фразу.
Вы об этих "обязанностях"? Тогда прочтите, когда они возникают.
То мой ответ на этот вопрос такой.
Обязанности Заявителя возникают при декларировании соответствия.

Обязанности возникают "при проведении подтверждения соответствия". Это написано сразу после цифры 10 и выделено в моём комментарии шрифтом (bold).
Обязанность, о которой Вы написали

Ваша обязанность донести до ИЛ информацию ... для испытаний используйте выбранные нами стандарты: ГОСТы...

пунктом 10 статьи 8 ТР ТС не установлена.
На вопрос

А что не так со стандартами?

отвечу следующим образом.
Статья 6 не устанавливает обязанности заявителя во взаимоотношениях с ИЛ указывать ей, каким стандартами ИЛ следует руководствоваться в работе (Вашими словами - "использовать выбранные нами стандарты"). Нету там такого. От слова "совсем".