"Валюта счета", "валюта сделки" - что за сведения?

[Я - то что надо]

Когда в споре одна сторона знает о вопросе все, а другая ничего и не имеет к этому способностей, то первая сторона для второй докажет любое нужное ей обстоятельство.

Хорошо сказано.
Искренне жаль, что Вас раньше на форуме не было. В прошлой жизни здесь были интересные темы - "про бочки Валентины", "про стекло"...
Впрочем, уверен, что действия наших властей предержащих вряд ли дадут заглохнуть "Правовому" и "Таможенному" разделам форума.

Следуя основополагающему документу по таможенной стоимости (Соглашение 2008 года), таможенная стоимость, в данном случае, будет 100 евро + 10 долларов.

Именно. Разве, тем самым, не приходится признать, что ответ на вопрос: "Какова величина таможенной стоимости?"

в форме: "Сто и десять!"

лишен смысла? Придётся ведь, как ни крути, говоря о "величине", и валюту озвучить, иначе - нонсенс.