упрощенный порядок таможенного оформления (до 1000 евро) - алгоритм

[Touareg]

А где написано, что упрощенный порядок действует до 1000 евро? Нам инспектор говорить, что до 200 евро!

До 200 евро - это упрощенный порядок light - то есть еще и без платежей. Про этот порядок - пп.2 п.3 ст. 80 ТК ТС.
А вот до 1000 евро - это упрощенный порядок medium, т.е. платить все же придется, но только таможенные платежи. Товар может быть оформлен по заявлению вместо ДТ и без электронного представления сведений. Про это уже написано в 311-ФЗ, статья 204 п.4.