ДС на мясо

[KatrinSolnce]

так я с самого начала считал, что на "мясо" нужны ДСки по "мясному" ТР. (и соответствующая маркировка, есс-но).
Вот почему их не требуют, мне до сих пор непонятно...

Потому что
129. Оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
130. Продукты убоя (в том числе продукты убоя для детского питания) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе.
131. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя (в том числе продуктов убоя для детского питания) и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) в части ветеринарно-санитарной экспертизы.
132. Мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежит декларированию соответствия в установленном порядке.
133. Подтверждение соответствия мясной продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, осуществляется путем принятия заявителем декларации о соответствии на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием органа по сертификации систем менеджмента (для схемы 6д), аккредитованной испытательной лаборатории (центра), включенной в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза.

У нас продукт убоя, поэтому достаточно только ветеринарки. Почему требуют маркировку ЕАС не понятно.

[Boggart]

Потому что
129. Оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).
130. Продукты убоя (в том числе продукты убоя для детского питания) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе.
131. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя (в том числе продуктов убоя для детского питания) и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) в части ветеринарно-санитарной экспертизы.
132. Мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежит декларированию соответствия в установленном порядке.
133. Подтверждение соответствия мясной продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, осуществляется путем принятия заявителем декларации о соответствии на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием органа по сертификации систем менеджмента (для схемы 6д), аккредитованной испытательной лаборатории (центра), включенной в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза.

У нас продукт убоя, поэтому достаточно только ветеринарки. Почему требуют маркировку ЕАС не понятно.

А "продукты убоя" разве не являются "мясной продукцией"?

[KatrinSolnce]

А "продукты убоя" разве не являются "мясной продукцией"?

"мясная продукция" - пищевая продукция, изготовленная путем переработки (обработки) продуктов убоя, без использования или с использованием ингредиентов животного и (или) растительного, и (или) минерального, и (или) микробиологического, и (или) искусственного происхождения;
"продукт убоя" - непереработанная пищевая продукция животного происхождения, полученная в результате убоя в промышленных условиях продуктивных животных и используемая для дальнейшей переработки (обработки) и (или) реализации, включающая мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, мясо механической обвалки (дообвалки), коллагенсодержащее и кишечное сырье;

[Boggart]

"мясная продукция" - пищевая продукция, изготовленная путем переработки (обработки) продуктов убоя, без использования или с использованием ингредиентов животного и (или) растительного, и (или) минерального, и (или) микробиологического, и (или) искусственного происхождения;
"продукт убоя" - непереработанная пищевая продукция животного происхождения, полученная в результате убоя в промышленных условиях продуктивных животных и используемая для дальнейшей переработки (обработки) и (или) реализации, включающая мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, мясо механической обвалки (дообвалки), коллагенсодержащее и кишечное сырье;

Так все встает на свои места. Осталось разобраться с EAC. Начинать поиски?

Знак нужен. Если у нас получается, что ДС на продукты убоя не оформляется, и подтверждающим документом согласно ТР является иной документ, то этот документ и подтверждает соответствие ТР. Соответственно работаем строго по схеме, приведенной в ТР:

XIV. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
147. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза осуществляется перед выпуском продуктов убоя и мясной продукции в обращение.
Продукты убоя и мясная продукция, прошедшие оценку (подтверждение) соответствия требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, должны маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
148. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза неупакованных продуктов убоя и мясной продукции наносится на товаросопроводительную документацию.
149. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза продуктов убоя и мясной продукции, помещенных непосредственно в транспортную упаковку, наносится на транспортную упаковку и (или) на этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, либо на товаросопроводительную документацию.

[Алекс174]

Так все встает на свои места. Осталось разобраться с EAC. Начинать поиски?

разобраться конечно надо! я бы еще кстати мимоходом вопросик инспектору, который требует, закинул (похоже он что то знает чего мы пока не знаем) "А если впоследствии Роспотребнадзор запросит подтверждающие документы, что нам им нужно будет предъявить, ну, чтоб на какие нить штрафы за неправомерное нанесение маркировки не налететь?"

[Boggart]

разобраться конечно надо! я бы еще кстати мимоходом вопросик инспектору, который требует, закинул (похоже он что то знает чего мы пока не знаем) "А если впоследствии Роспотребнадзор запросит подтверждающие документы, что нам им нужно будет предъявить, ну, чтоб на какие нить штрафы за неправомерное нанесение маркировки не налететь?"

См. выше. Нужен знак. ИМХО

[Алекс174]

Так все встает на свои места. Осталось разобраться с EAC. Начинать поиски?

Знак нужен. Если у нас получается, что ДС на продукты убоя не оформляется, и подтверждающим документом согласно ТР является иной документ, то этот документ и подтверждает соответствие ТР. Соответственно работаем строго по схеме, приведенной в ТР:

этим докУментом является ветка? или какой-то акт вет сан экспертизы, выданный до вступления нового ТР?

[Boggart]

этим докУментом является ветка? или какой-то акт вет сан экспертизы, выданный до вступления нового ТР?

Получается, что "ветка" по этому ТР, а не по ранее действовавшим правилам

[Чучмек]

Потому что...

Спасибо, Солнце!