оформление ПО?

[user's]

У меня УСН, я не плательщик НДС.

Лицензионный договор, это что-то отдельное? Не ДКП?

Документы с продавцом нужно составлять на его языке и на русском, на всякий случай, верно? Ну то есть страница пополам, слева русский, справа иностранный? Или если друг органы их затребуют, все равно апостиль делать?

Значит эта льгота не для Вас.
Договор можете подписать и на русском языке, если поставщик не возражает.
Обычно на английском, как международном языке.
Для валютного платежа в банк предоставите перевод на русском языке.