Всякие вкуснятины

[баллон]

Уговорили)
Попробую на выходных по вашему рецепту. Оливковым маслом не пользуюсь обычно. Но как раз осталось после приготовления салата цезарь на новогодних праздниках.

(шепотом Мальчиша-Плохиша): думаешь, ПреведЪ использует оливковое потому что так вкуснее? Не. Он думает, что так полезней
Рафинированное - оно и в Африке рафинированное. Для жарки нет такой уж большой разницы, какое именно - подсолнечное, кукурузное или оливковое. И когда используют оливковое для блюд средиземноморской кухни или хотя бы просто для дорогих продуктов (тех же стейков) - это еще можно понять.
Зачем картошку на нем жарить - не совсем вкуриваю. Впрочем, попробуй, вдруг понравится?
ЗЫ Экстра Вёрджин - другое дело. Но на нём не жарят (по крайней мере на таких высоких температурах).

[Легат]

можно смазать партнера. точечно

это если скрипит партнер, а не пружины матраса

[Тибет]

это если скрипит партнер, а не пружины матраса

Тот случай, когда помимо скрипа, приходится мириться с песком.

[armatura]

это если скрипит партнер, а не пружины матраса

а вот и нет. для других целей

[баллон]

Всем известно, что о вкусах не спорят.
Но иногда бывает, что на первый взгляд не сочетаемые продукты дают удивительные вкусовые ощущения.

Да. Но вот у мужиков обычно присутствует некий элемент вдумчивости к приготовлению пищи. Мы задаемся вопросом "а зачем".
Промываем картошку - чтобы смыть крахмал и дольки не слипались.
Обсушиваем - чтобы масло не брызгало, когда капельки воды попадают.
Смешиваем сливочное и растительное - когда хочется поджарить на сливочном,
но знаешь, что оно пригорит...
Дамы часто просто берут готовый рецепт... И не скажу, что это хуже (часто и гораздо лучше получается) , но подход сильно разный.

[Легат]

Тот случай, когда помимо скрипа, приходится мириться с песком.

Да. Личный опыт. Добавляю в сметану цемент и обмазываюсь.
Эх, годы...
И ложусь спать.

[armatura]

Да. Личный опыт. Добавляю в сметану цемент и обмазываюсь.
Эх, годы...
И ложусь спать.

пробиться конечно сложно.. но! нет ничего невозможного супротив лома и архисильного желания

[Мия]

Нечто подобное я видел на днях по телику в исполнении Высоцкой. Запекала она сибас.
Внутрь рыбы (в брюшко) она положила не менее семи ингредиентов. Несколько ощутимых охапок свежих трав достаточно сильных, забивающих вкусом, типа укропа и кинзы, по моему тархун (хотя не помню точно). Орехи. Лимоны ( или лаймы?), порезанные на четверти. Примятые зерна граната. То же самое она положила поверх рыбы. Соль-перец естественно. И залила все это оливковым маслом. Не жадничая.
На вид, вспомогательных ингредиентов было никак не меньше рыбы.
Я много раз готовил сибас. Мне нравится вкус этой рыбы. Смею утверждать, что при таком способе приготовления от вкуса сибаса там ничего не останется. С такой начинкой рыбу можно тоже не класть.

Если бы она сказала: возьмите сибас, положите его на сковороду и пожарьте, то ей просто нечем было бы больше заниматься остальные 30 минут передачи))

[Мия]

(шепотом Мальчиша-Плохиша): думаешь, ПреведЪ использует оливковое потому что так вкуснее? Не. Он думает, что так полезней
Рафинированное - оно и в Африке рафинированное. Для жарки нет такой уж большой разницы, какое именно - подсолнечное, кукурузное или оливковое. И когда используют оливковое для блюд средиземноморской кухни или хотя бы просто для дорогих продуктов (тех же стейков) - это еще можно понять.
Зачем картошку на нем жарить - не совсем вкуриваю. Впрочем, попробуй, вдруг понравится?
ЗЫ Экстра Вёрджин - другое дело. Но на нём не жарят (по крайней мере на таких высоких температурах).

Да понятно. Он же недвусмысленно дал это понять. Жертва передач про ЗОЖ)))

[ИгорьЮ+]

Если бы она сказала: возьмите сибас, положите его на сковороду и пожарьте, то ей просто нечем было бы больше заниматься остальные 30 минут передачи))

жареная рыба и запеченая, две большие разницы.

запекать лучше, когда сок от рыбы смешивается с ингридиентами.
традиционные, это лук, морковь, приправы.

тут конечно, главное не переборщить. тархун противопоказан.