Код салата из морской капусты

[ИгорьЮ+]

в наше время я бы не был так уверен...

к примеру, у нас в магазинах продаются изделия из кальмара, в которых отсутствует, собственно, сам кальмар (кольца кальмара, стружка кальмара и т.п.)
кстати говоря в крабовых палочках крабов тоже не обнаружено

стружка как раз из кальмара, а вот сушеное мясо краба, не из краба, а тоже из кальмара

[ЮрийМПВ]

стружка как раз из кальмара, а вот сушеное мясо краба, не из краба, а тоже из кальмара

щупальца из кальмара, а стружка из минтая, вроде как

[BCG]

Господа, попрошу не отвлекаться.
Судя по всему Венди изучал(а) вопрос о готовке салата из морской капусты послелние 8 лет.
Внимание вопрос: нужно ли добавлять морскую капусту в салат из морской капусты? Если да, то в каком виде? Спасибо.

[ИгорьЮ+]

Господа, попрошу не отвлекаться.
Судя по всему Венди изучал(а) вопрос о готовке салата из морской капусты послелние 8 лет.
Внимание вопрос: нужно ли добавлять морскую капусту в салат из морской капусты? Если да, то в каком виде? Спасибо.

оно же пишет:

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Ингредиенты:
500 гр. морской капусты;
2 яйца;
200 гр. крабовых палочек;
1 маленькая луковица;
майонез;
соль;
перец.

Готовим салат из морской капусты
Яйца отвариваем и мельчим.
Лук тоже режем мелко. Если он ядреный, то лучше обдать его кипятком.
Крабовые палочки режем полосками.
Кладем все ингредиенты в миску. Солим, перчим, заправляем майонезом, перемешиваем.

правда когда и в каком виде добавляется м.капуста, не понятно
видимо создана интрИга, чтоб идти по ссылке и смотреть

[ИгорьЮ+]

щупальца из кальмара, а стружка из минтая, вроде как

именно их кальмара, только из того который ты есть не будешь,

Приготовление стружки

Изначально кальмар разделяется на части и очищается от кожи, после чего отваривается при температуре 65-80°С в течение 3-5 минут. Затем охлаждается и перетирается на мелкие части, которые сушатся при температуре около 20 °C в течение более 4 часов. Сахар, соль, сорбит, подсластители, органические кислоты и глутамат натрия являются типичными добавками при производстве продукта. На следующем этапе приготовления масса сушится при температуре 40-45 °C в течение 12-20 часов до достижения влажности в 40 %. Затем выдерживается в холодном помещении в течение 2 недель или более, и уже после этого высушивают при более высокой температуре 110—120 °C в течение 3-5 минут. После этого продукт еще раз измельчают и высушивают до уровня влаги в 25-27 %.