TKS.RU - всё о таможне
Вернуться   Форумы TKS.RU  / Разделы  / Завалинка

Ответ
Перейти к новому Перейти к новому Тема : Дом. Сад. Огород. Опции темы
Veva
Аналитик
 
Аватар для Veva
 
Регистрация: 08.02.2019
Адрес: Русь-Матушка
Сообщений: 970
Благодарности:
отдано: 9
получено: 11/7
Цитата ( Злюка » )
Если ты внимательно прочитаешь рецепт, то поймёшь.

..Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов. Приятного аппетита!


Ты какие сыры используешь?
Я делала чисто сулгуни и смесь сулгуни с адыгейским, но чего-то не хватает
Veva вне форума   Ответить с цитированием
Злюка
теффочка-пистолет
 
Аватар для Злюка
 
Регистрация: 04.09.2018
Сообщений: 7,262
Благодарности:
отдано: 252
получено: 437/336
Цитата ( Veva » )
Ты какие сыры используешь?
Я делала чисто сулгуни и смесь сулгуни с адыгейским, но чего-то не хватает

Карочи, пришлось долго экспериментировать, чтобы вышло так как надо.
Он должен тянуться. У сулугуни срок изготовления очень влияет.
В этот раз был добавлен + обычный и вышло супер.
__________________

— Мне нужен пистолет.
— Не нужен тебе никакой пистолет. Тебе нужен я.
Злюка на форуме   Ответить с цитированием
баллон
Ослегъ
 
Аватар для баллон
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 32,085
Благодарности:
отдано: 3,205
получено: 3,789/3,103
Цитата ( Veva » )
Я делала чисто сулгуни и смесь сулгуни с адыгейским, но чего-то не хватает



Не надо сулугуни))
Адыгейский+брынза.
Можно моцарелла+брынза.
__________________

Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
баллон вне форума   Ответить с цитированием
Veva
Аналитик
 
Аватар для Veva
 
Регистрация: 08.02.2019
Адрес: Русь-Матушка
Сообщений: 970
Благодарности:
отдано: 9
получено: 11/7
Цитата ( баллон » )
Не надо сулугуни))
Адыгейский+брынза.
Можно моцарелла+брынза.

Честно говоря, не представляю хачапури без сулгуни
Veva вне форума   Ответить с цитированием
Злюка
теффочка-пистолет
 
Аватар для Злюка
 
Регистрация: 04.09.2018
Сообщений: 7,262
Благодарности:
отдано: 252
получено: 437/336
Цитата ( Veva » )
Честно говоря, не представляю хачапури без сулгуни

и брынза и адыгейский - творожный крупичный эффект, мне не понравилось.
__________________

— Мне нужен пистолет.
— Не нужен тебе никакой пистолет. Тебе нужен я.
Злюка на форуме   Ответить с цитированием
баллон
Ослегъ
 
Аватар для баллон
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 32,085
Благодарности:
отдано: 3,205
получено: 3,789/3,103
Цитата ( Veva » )
Честно говоря, не представляю хачапури без сулгуни

Ну, на вкус, на цвет...
Пуристы от кулинарии будут уверять, что надо вообще имеретинский сыр использовать...
Если получится найти - можно его попробовать))
Я в своих пенатах не нашёл
P.S. Можно одновременно попробовать сделать из разных сыров (разных сочетаний сыров) и сравнить.
__________________

Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
Последний раз редактировалось баллон; 10.12.2019 в 10:34..
баллон вне форума   Ответить с цитированием
Veva
Аналитик
 
Аватар для Veva
 
Регистрация: 08.02.2019
Адрес: Русь-Матушка
Сообщений: 970
Благодарности:
отдано: 9
получено: 11/7
Цитата ( Злюка » )
и брынза и адыгейский - творожный крупичный эффект, мне не понравилось.

Вот тоже об этом подумала
А моцарелла в хачапури, мне кажется вообще не законна
Veva вне форума   Ответить с цитированием
Veva
Аналитик
 
Аватар для Veva
 
Регистрация: 08.02.2019
Адрес: Русь-Матушка
Сообщений: 970
Благодарности:
отдано: 9
получено: 11/7
Цитата ( баллон » )
Ну, на вкус, на цвет...
Пуристы от кулинарии будут уверять, что надо вообще имеретинский сыр использовать...
Если получится найти - можно его попробовать))
Я в своих пенатах не нашёл
P.S. Можно одновременно попробовать сделать из разных сыров (разных сочетаний сыров) и сравнить.

Думаю так и сделаю, за основу возьму смесь сулгуни и обычного, а дальше пойдем методом проб и ошибок)
Veva вне форума   Ответить с цитированием
баллон
Ослегъ
 
Аватар для баллон
 
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 32,085
Благодарности:
отдано: 3,205
получено: 3,789/3,103
Цитата ( Veva » )
Думаю так и сделаю, за основу возьму смесь сулгуни и обычного, а дальше пойдем методом проб и ошибок)

"Тянучесть" придают моцарелла и (тут уже не уверен) адыгейский. Так что их в любом случае надо пробовать)
__________________

Ну что ж делать, придется гореть в аду (с)
баллон вне форума   Ответить с цитированием
Злюка
теффочка-пистолет
 
Аватар для Злюка
 
Регистрация: 04.09.2018
Сообщений: 7,262
Благодарности:
отдано: 252
получено: 437/336
Цитата ( Veva » )
Думаю так и сделаю, за основу возьму смесь сулгуни и обычного, а дальше пойдем методом проб и ошибок)

Первый раз я подумала, што ты опечаталась.
Но второй...
...сулУгуни
__________________

— Мне нужен пистолет.
— Не нужен тебе никакой пистолет. Тебе нужен я.
Злюка на форуме   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Текущее время: 19:08. Часовой пояс GMT +3.


TKS.RU: всё о ТАМОЖНЕ

ООО "ТКС.РУ", реклама на портале, экспорт таможенных новостей, карта сайта
"Tamplat.ru – таможенные платежи. Калькулятор для расчета таможенных платежей",

197022, СПб, ул. Петропавловская, 4-а, бизнес-центр "Лидваль Холл", 3 этаж, м."Петроградская"
т. (812) 449-50-61, ф. (812) 449-50-62, customs@tks.ru, www.tks.ru

"TKS.RU – все о таможне. Таможня для всех – российский таможенный портал" © 2000-2020

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Top.Mail.Ru