Есть ли экспортная декларация в Гонконге?

А вы видели реальную экспортную с реальной печатью ?

От этого зависит буду ли я дергать отправителя чтоб на будущее делал ее, или это бесполезно , так как он физически не может

По законодательству ГонгКонга оформление экспортной декларации вообще не обязательно. Ее Вам оформлят только, если Вы об этом попросите своего отправителя (а можно и экспедитора напрячь за 30 убитых енотов). В Китае, впрочем как и во многих других странах, отсутствует такое понятие как печать, тем более на экспортной не может быть круглой. Штампов на экспортных из ГК я не видела никогда в течение уже многих лет. У них действительно электронная форма декларирования.