|
"Отсутствие в технологии изготовления перегонки и дистилляции не позволяет говорить о саке, как о рисовой водке. Под этот термин более всего подпадает “сетю” — это уже продукт дистилляции собственно саке, крепостью до 40%. Стоит отметить, что сетю производят не только из риса, но и из других зерновых (пшеницы, гречихи, кукурузы, ячменя), а также из батата — сладкого картофеля, дынь, тыкв, сахара-сырца, черной патоки и …грибов. Но при этом, вне зависимости от того, из чего делают сётю, в качестве ферментирующего агента выступает рисовый солод (он имеет название “коджи”), тот же, что используют для приготовления саке".©
Т.е. исходя из вышесказанного приравневайте ваше сетю к водке.
|
И все же хотелось бы вернуться к обсуждению данного нюанса.
Мы можем сетю сливовое 15% заявлять как водка, иба это продукт дистиляции до сорока градусов??? А раз мыдекларирууем как водку, то и долнжо быть н этикетке написано водка сливовая слабая что ле?
Ведь по сути это ликер(по виду,Вкусу, тара больше подходит под винную). Глюк получается товарищи.
Древовидный вид