Комплект подъемных блоков демонстрационных

Да, включаются, если они не являются товарами из 84,85...

2. При условии соблюдения положений примечания 1 части и принадлежности к машинам, аппаратам, инструментам или изделиям, включаемым в данную группу, должны классифицироваться согласно следующим правилам:

а) части и принадлежности, являющиеся товарами, включаемыми в одну из товарных позиций данной группы или группы 84, 85 или 91 (кроме товарной позиции 8487, 8548 или 9033), во всех случаях включаются в соответствующие товарные позиции;

И частью какой же машины (классифицируемой в разделе XI) являются эти изделия?

Апрель
Канатами он двигал, пропущенными через подвижные блоки.

...а поскольку канаты он держал в руках, то двигал он руками. Или водил руками, можно и так выразиться.

Не готово ни к употреблению, ни демонстрации, а посему это блок шкивов.

БЛОХШКИВОФ таможня относит в 8425 - я уже писал Выше.
Причем совершенно резонно, полиспаст (http://slovari.yandex.ru/dict/bse/ar...0060/96300.htm) это и есть блок шкивов. Впрочем, я полагаю, что Вам по роду прежних (а быть может и нынешних?) занятий это известно.