Это смотря какя таможня, если та, которая имеет статус пограничной, то у них выходных нет, но так как они все там тоже люди, то если Вы Имеряк придете на пограничные таможни в официальные праздничные дни, когда 80 % страны активно отмечает......, то скорее всего будете больше отмечать нежели оформляться. *
*А остальные таможни должнв по-идее по обычному кодексу работать, я думаю как и все до 29.12.07 включительно.