Стоит ли брать декларанта в штат ?

[Quantum satis]

Вопрос про неучтенные расходы и подводные камни.

О дополнительных (неучтённых Вами) расходах я написал под знаком "*".
К неучтённым Вами расходам можно отнести и "проводнЫе" - то есть денежные суммы, которые не фигурируют в 47 графе ДТ.
"Подводные камни"? А как же без них? Нанятый Вами сотрудник должен быть не менее квалифицированным, нежели сотрудники таможенного представителя и не менее мотивированным. Мотивация таможенного представителя, выраженная в деньгах (850000 рублей :24(или 36) ДТ в год) = 25 (35) тысяч рублей за 1 ДТ должна быть достаточно высокой при нынешних расценках на работу.
P.S.

Не в зарплате дело, а в себестоимости потраченного времени.

Я о "себестоимости" и написал.
Если свой труд в течение 24/36 дней в году, потраченные на подготовку документов, Вы оцениваете более, чем в 550000 рублей, то Вы весьма зажиточный человек. В моём понимании, разумеется.