Правильный ли код?

[Чучмек]

...Вы все незнакомые Вам слова согласны применять при классификации только в том случае, если они в примечаниях к разделам/группам упомянуты? Тогда я пас...

Нет. Это Вы (раньше) были за исключительное применение только ОПИ при классификации. Что случилось теперь? Отчего вдруг стало дозволительно прибегать к сторонним "ненормативным" источникам?

В овсе и кукурузе содержание крахмала - больше 50%.
Думаешь, его специально каким-либо образом удаляли?
Сумлеваюсь.

Его не "удаляли". Его просто "не извлекали".
Так и в картохе крахмала - до фига.