Флудилка

[aegi]

Но король горячего копчения - палтус. Не тот, что в магазине продается, а тот палтус, которого в Пулково с мурманского рейса забираешь.

если забираешь не с Пулково вкус меняется?))

[Дедушка с кайлом]

если забираешь не с Пулково вкус меняется?))

КазуистЪ))) Где мне еще забирать? В Шарике? Так он остынет, пока до дома довезу.

[Дедушка с кайлом]

Деда, окстись. Судак - не речная рыба штоль?

Понятия не имею, я судака в реке не ловил.

Но король горячего копчения - палтус.

король горячего копчения это угорь. Я на Рузе году в 77-м взял угря метрдваццать в длину... Ей, Богу.. На Озерне брал много, но помельче.. сантИметров по шисят..

[Дедушка с кайлом]

король горячего копчения это угорь. Я на Рузе году в 77-м взял угря метрдваццать в длину... Ей, Богу.. На Озерне брал много, но помельче.. сантИметров по шисят..

Верно говоришь, но по мне жирноват.

[aegi]

КазуистЪ))) Где мне еще забирать? В Шарике? Так он остынет, пока до дома довезу.

а разве летчикам доплачивают за коптильню в самолете?

[Дедушка с кайлом]

а разве летчикам доплачивают за коптильню в самолете?

Зачем? Просто из рыбпорта машина идет в Мурмаши, там недалеко, рыба в фольге, в пенопластовом контейнере летит в Питер, полтора часа в пути, прилетает еще горячая.

[Grim_Reaper]

Зачем? Просто из рыбпорта машина идет в Мурмаши, там недалеко, рыба в фольге, в пенопластовом контейнере летит в Питер, полтора часа в пути, прилетает еще горячая.

вот подлец... блин, аж желудок свело...

Верно говоришь, но по мне жирноват.

Смотри, в коптильне, нужно чуть-чуть в самом начале приоткрыть крышку. Жир вытапливается мгновенно.Потом - закрыть. И коптить только на ольхе.

[Gerda]

Понятия не имею, я судака в реке не ловил.

Эх, кацапендрия...(Пардон, естесственно )

Сулу (пускай судака) жаришь. Затем пережарочка из кореньев. Томат. Тушишь. Подается холодной.

А карп?! Чищенного потрошённого карпа фарширируешь сырым пшеном с луковой пережаркой. Натираешь солью и перцем, брюхо зашиваешь суровой ниткой - и в духовку.

Уха... Тройная...

ПродолжЫть?