как не ошибиться с транспортными?

[В кустах]

Если до подачи ДТ оплату не проведёте, то применяйте ст. 78 ТК_ТС.

Что бы лишить инспектора возможности ссылаться на курс пересчёта по договору, составьте и направьте перевозчику претензию о том, что указание в счёте на оплату порядка пересчета валюты не соответствует положениям договора и предлагаете провести по этому вопросу дополнительные согласования.
Копию письма приложите к ДТ.

По факту ситуация такова:
- стоимость перевозки определена и исчислена в иностранной валюте
- порядок пересчёта валюты на день декларирования не определен
- применяем ст. 78 ТК_ТС для пересчёта валюты