Вегетарианский протеин. Нужна помощь.

[Lour]

Тут у вас состав непонятный. что такое протеин, и какие остальные компоненты?
Исходя из текста Пояснений, в 3504 классифицируются чистые продукты, не обогащенные аминокислотами, казеинами и тд.

больше ничего нет, кроме схемы производства.

Рис- вымачивание и очистка, регул. кислотности и температуры, ферментативный гидролиз, очистка и сепарация, концентрация, распылительная сушка, неочищенный рисовый протеин, растворение в воде, регулирование кислотности и концентрация, отмачивание, очистка и изоляция, дегидрация, пневматическая сушка, РИСОВЫЙ Протеин.

вот и все.
не очень понимаю зольность как составляющую. но так китайцы написали.