РЕКОМЕНДАЦИЯ: ФИЗИЧЕСКИЕ ЛИЦА /// КОММЕРЧЕСКАЯ ПАРТИЯ.

[Touareg]

1. Грузоотправитель переделал инвойс и упаковочный лист

Это его личное дело.

2. Грузоотправитель (из Кореи) прислал документы на почту россии о новом владельце груза.

Куда конкретно он его "прислал"? На имя руководства, в ММПО или в ваше ОПС?

Таможенник мотивирует это тем что есть некое таможенное Уведомление выписанное на Иванова И.И. и он является декларантом, а вы Петров П.П. не декларант а никто.
Есть письмо от первого владельца (он мой друг) что он отказывается от груза.

Всё верно он мотивирует.

Из найденной практики:
ЧТО ДЕЛАТЬ ФИЗИЧЕСКОМУ ЛИЦУ, ЕСЛИ ТАМОЖНЯ
ПРИЗНАЛА ЕГО БАГАЖ КОММЕРЧЕСКОЙ ПАРТИЕЙ?

При необходимости подготовки разрешительной документации, возможно, потребуется совершить одно из следующих действий (например, п. 2 Положения, утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 294):

1. Переоформить товар на другого получателя: индивидуального предпринимателя или юридическое лицо, так как физическое лицо не вправе получать разрешительные документы (п. 1 ст. 24, п. 1 ст. 25, ст. 29 Закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ).

Правила переоформления транспортного документа зависят от вида транспорта (п. п. 2, 4, 9 Правил, утв. Приказом МПС России от 18.06.2003 N 44; ст. 12 Конвенции для унификации некоторых правил, касающихся международных воздушных перевозок, от 12.10.1929). Как правило, для переоформления получателя необходимо письмо первого получателя об отказе в получении груза, письмо нового получателя о подтверждении принадлежности товара и (или) письма от отправителя товара о смене получателя.

P.S. Вообще неясно как переделать декларанта если в таможенной системе значится грузополучатель Иванов И.И. на Петрова П.П.
Или эти ленивые жопы не хотят работать?

"Ленивая жопа" - это вы про Почту России?