Ядра бланшированного арахиса, не требуется фито сер

[I-P]

Конечно, решать компетентным органам, которые имеют особенность перестраховывать себя, ссылаясь на то, что их полномочия не предусматривают разъяснение законодательства, а также толкование правовых норм.

Компетентные органы стоят на страже нашего с Вами здоровья и благополучия. Это всё, что я имею сказать.

[Декларант 007]

Компетентные органы стоят на страже нашего с Вами здоровья и благополучия. Это всё, что я имею сказать.

Полностью с Вами согласен, так как хочется ввозить качественный продукт, отвечающий качеству и безопасности пищевых продуктов.

В этой связи пищевая продукция, подвергшаяся одному или нескольким указанным процессам, является переработанной, а продукция, подвергшаяся заморозке или охлаждению, переработанной не является.
Согласно ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", пищевая продукция, приведенная в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, включающей декларацию соответствия пищевой продукции

[Юрий 81]

[QUOTE=Декларант 007;3019720]

Не нашел ни одной информации в сети о случаях ботулизма по арахису бланшированному, все говорит о том что такого просто быть не может.
А вот повторное заражение всегда допустимо в следствие /по причине не правильного хранения/транспортировки и не соблюдения рекомендаций изготовителей по вакуумной упаковке.

Не зависимо от того под низкий или высокий риск попадает арахис бланшированный , в отношение него требует подкарантинный фитосанитарный контроль.

А вот по вакуумной упаковке все не так однозначно.
Об этом говорит ISO 6478:1990- это международный стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности бобов и ядер арахиса (Arachis hypogaea). На базе ISO 6478:1990 приняли ГОСТ 31784-2012. Настоящий стандарт распространяется на бобы и ядра арахиса (Arachis hypogaea Linnaeus), предназначенные для непосредственного употребления в пищу человеком, для применения в пищевой промышленности.
К пункту 6 упаковка
6.1 Бобы и ядра арахиса упаковывают и фасуют в транспортную и потребительскую тару, изготовленную из материалов, обеспечивающих качество и безопасность арахиса в течение его срока годности.
6.2 Тара и материалы, используемые для упаковывания продукции, должны соответствовать
требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность
качества и безопасности продуктов при их перевозках, хранении и реализации. Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность бобов и ядер арахиса и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ГИГЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ДЛЯ АРАХИСА (ЗЕМЛЯНОГО ОРЕХА) CAC/RCP 22-1979
1.1. Настоящие нормы и правила распространяются на арахис, который также называют земляным орехом (Arachis hypogaea L). Они содержат минимальные гигиенические требования к обращению с арахисом на фермах, транспортированию, хранению, технологическим операциям с нелущеным арахисом и промышленному лущению.
Лущенный арахис может быть обработан антиоксидантами и упакован в газонепроницаемую тару, содержащую вакуум или среду с повышенным содержанием азота, которые сохраняют качество продукта и замедляют возможный рост плесневых грибов.
Пункт 28 относится IV.(решение 157) Карантинные фитосанитарные требования, предъявляемые к зерну злаковых, бобовых и масличных культур и продуктам его переработки. Все его пункты имеют прямое применение к виду подкарантинной продукции (код ТН ВЭД ЕАЭС) указанных в Таблице 3 “Специальные карантинные фитосанитарные требования, предъявляемые к зерну злаковых, бобовых и масличных культур и продуктам его переработки”.
В этих требования есть только бобовый арахис( в скорлупе) , к которому п.28 решения 157 применим.
К сожалению, на местах инспектора будут читать эти требования применимыми ко всем злаковым, бобовым и масличным, а также продуктам его переработки.

Получается ядра арахиса, очищенные от скорлупы можно хранить и возить, как вакууме, так и в шарах с азотом.

[Юрий 81]

[QUOTE=ИгорьЮ+;3019782]

Скажи, какие лекарства ты принимаешь?

АНТИОКСИДАНТ, лучший выбор.

[Брокер-ВЛ]

[QUOTE=ИгорьЮ+;3019782]

Скажи, какие лекарства ты принимаешь?

Какие лекарства, там уже справка с диагнозом не излечимо

[Grandkred]

[QUOTE=Юрий 81;3019925]

Получается ядра арахиса, очищенные от скорлупы можно хранить и возить, как вакууме, так и в шарах с азотом.

Упаковка с повышенным содержанием азота — это технология, при которой воздух внутри упаковки вытесняется инертным газом — азотом. Такой метод широко применяется в пищевой промышленности для значительного продления срока годности продуктов.
Пищевой азот — это газ, который соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». В этом регламенте азот зарегистрирован как пищевая добавка E941 и относится к группе газообразных упаковочных газов.

[Grandkred]

[QUOTE=Юрий 81;3019926]

АНТИОКСИДАНТ, лучший выбор.

Для вакуумной упаковки арахиса действительно используют антиоксиданты — они защищают жиры в орехе от прогоркания, которое может спровоцировать окисление в бескислородной среде.
E306 — токоферолы (витамин E). Это распространённый и часто применяемый антиоксидант. Он хорошо подходит для орехов, в том числе для арахиса, так как помогает сохранить свежесть и замедляет окислительные процессы.
edadeal.ru
лотос-трейдинг.рф
E320 — бутилгидроксианизол (БГА). Ещё один синтетический антиоксидант, который нередко добавляют в орехи и другие жиросодержащие продукты для продления срока годности.
wtree.ru
E321 — бутилгидрокситолуол (БГТ, иногда его тоже пишут как БОТ). Тоже синтетический антиоксидант, часто используемый в пищевой промышленности для защиты жиров от окисления.

[Grandkred]

[QUOTE=Декларант 007;3019720]

Об этом говорит ISO 6478:1990- это международный стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности бобов и ядер арахиса (Arachis hypogaea). На базе ISO 6478:1990 приняли ГОСТ 31784-2012. Настоящий стандарт распространяется на бобы и ядра арахиса (Arachis hypogaea Linnaeus), предназначенные для непосредственного употребления в пищу человеком, для применения в пищевой промышленности.
К пункту 6 упаковка
6.1 Бобы и ядра арахиса упаковывают и фасуют в транспортную и потребительскую тару, изготовленную из материалов, обеспечивающих качество и безопасность арахиса в течение его срока годности.
6.2 Тара и материалы, используемые для упаковывания продукции, должны соответствовать
требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность
качества и безопасности продуктов при их перевозках, хранении и реализации. Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность бобов и ядер арахиса и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ГИГЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ДЛЯ АРАХИСА (ЗЕМЛЯНОГО ОРЕХА) CAC/RCP 22-1979
1.1. Настоящие нормы и правила распространяются на арахис, который также называют земляным орехом (Arachis hypogaea L). Они содержат минимальные гигиенические требования к обращению с арахисом на фермах, транспортированию, хранению, технологическим операциям с нелущеным арахисом и промышленному лущению.
Лущенный арахис может быть обработан антиоксидантами и упакован в газонепроницаемую тару, содержащую вакуум или среду с повышенным содержанием азота, которые сохраняют качество продукта и замедляют возможный рост плесневых грибов.
Пункт 28 относится IV.(решение 157) Карантинные фитосанитарные требования, предъявляемые к зерну злаковых, бобовых и масличных культур и продуктам его переработки. Все его пункты имеют прямое применение к виду подкарантинной продукции (код ТН ВЭД ЕАЭС) указанных в Таблице 3 “Специальные карантинные фитосанитарные требования, предъявляемые к зерну злаковых, бобовых и масличных культур и продуктам его переработки”.
В этих требования есть только бобовый арахис( в скорлупе) , к которому п.28 решения 157 применим.

Чтобы в декларации о соответствия заявить вакуумную упаковку или среду с повышенным содержанием азота, нужно указывать ТР ТС 029/2012, а на этикетке указывать: Пищевой азот и антиоксидант.

[Grandkred]

Ну, прямо чума в странах ЕАЭС?
Не оформляют по ТР015/2011!!!

Все оформлены на сырой бланшированный арахис под код 1202 42 000 0
«Нежареный, не приготовленный, переработанный»
По регламентам
• 021/2011 О безопасности пищевой продукции
• 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Кыргызстан
ЕАЭС KG417/031.Д.0032458
ЕАЭС KG417/024.Д.0002803

Казахстан
ЕАЭС KZ 5110730.13.12.20111
ЕАЭС KZ.7100730.13.12.08120
ЕАЭС KZ.7100841.13.12.01874
ЕАЭС KZ.7100841.13.12.01873
ЕАЭС KZ 5110730.13.12.19978

Белоруссия
ЕАЭС №BY/112 11.02. ТР021 000.00 41014
ЕАЭС № BY/112 11.02. ТР021 003.02 19587
ЕАЭС № BY/112 11.02. ТР021 000.00 52284
ЕАЭС № BY/112 11.02. ТР021 000.00 45992

Указывать ТР 015/2011 на бланшированный арахис- это грубая ошибка.

Незнание законов не освобождает от ответственности.:

ст. 16.7 КоАП РФ представления декларантом при совершении таможенных операций, недействительных документов, повлекшее за собой заявление таможенному органу недостоверных сведений о товарах.
Для юридических лиц — от 50 000 до 300 000 рублей.

[Grandkred]

СДИЗ формально существует, но статус — «оформлен», а не «оформлен и подтверждён». Это нарушение требований технического регламента, и проверяющие вправе составить протокол.
Санкция (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ)
1. Нарушение требований ТР ТС при отгрузке
Штраф 300 000 – 600 000 руб. для юрлиц
Конфискация продукции
2. Повторное нарушение (ч. 2 ст. 14.43 КоАП)
700 000 – 1 000 000 руб. для юрлиц
Приостановление деятельности до 90 суток
3. Отсутствие декларации соответствия в СДИЗ
300 000 – 600 000 руб. для юрлиц

А вот за СДИЗ думаю штрафа не будет, так как арахис бланшированный не входит в Перечень продукции, произведенной в результате первичной и (или) последующей (промышленной) переработки зерна, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 25.09.2021 № 2682-р, на него не требуется оформление сопроводительного документа идентификации зерна и последующего внесения информации во ФГИС «Зерно»