|
|
|
|
|
||||||
| Ответ |
| Тема : Пикник | Опции темы | Опции просмотра |
|
|
|
Гуру
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Златоглавая
Сообщений: 5,747
Благодарности:
отдано: 49
получено: 54/50
|
23.04.2018, 21:33
#1
Цитата
( баллон » )
Из лука, чтоб сок дал. Структуру мяса нарушаем |
|
|
__________________
Уверен - распишись, не уверен - распишись дважды! |
||
|
Ответить с цитированием |
|
|
|
Ослегъ
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 29,304
Благодарности:
отдано: 3,059
получено: 3,637/2,972
|
23.04.2018, 21:41
#2
Цитата
( Gentleman Jack » )
Мясо под гнет класть не надо. Лук - порезать, посолить, и "пожамкать" руками, чтобы выделился сок. Потом уже туда кидать посолёное и поперчёное мясо. |
|
|
__________________
Ну что ж делать, придётся гореть в аду (с) |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Златоглавая
Сообщений: 5,747
Благодарности:
отдано: 49
получено: 54/50
|
23.04.2018, 21:42
#3
Цитата
( баллон » )
Ну тут уж сколько ртов, столько и рецептов  |
|
|
__________________
Уверен - распишись, не уверен - распишись дважды! |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Ослегъ
Регистрация: 04.02.2010
Сообщений: 29,304
Благодарности:
отдано: 3,059
получено: 3,637/2,972
|
23.04.2018, 21:44
#4
Цитата
( Gentleman Jack » )
(пожав плечами): шейку испортить сложно - много жировых прослоек. А для другого мяса имей в виду. Гнёт - зло. |
|
|
__________________
Ну что ж делать, придётся гореть в аду (с) |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Златоглавая
Сообщений: 5,747
Благодарности:
отдано: 49
получено: 54/50
|
23.04.2018, 21:49
#5
Цитата
( баллон » )
Это только для шеи...для другого мяса другой подход |
|
|
__________________
Уверен - распишись, не уверен - распишись дважды! |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
медведЪ
Регистрация: 02.06.2016
Сообщений: 12,094
Благодарности:
отдано: 173
получено: 356/323
|
23.04.2018, 22:08
#6
Цитата
( баллон » )
Угу. Вот тут я с тобой на одной волне... ))) |
|
|
__________________
No woman - no cry... ))
|
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Златоглавая
Сообщений: 5,747
Благодарности:
отдано: 49
получено: 54/50
|
23.04.2018, 22:10
#7
Цитата
( ПреведЪ » )
Эй хорош, ты просто лук не любишь |
|
|
__________________
Уверен - распишись, не уверен - распишись дважды! |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
медведЪ
Регистрация: 02.06.2016
Сообщений: 12,094
Благодарности:
отдано: 173
получено: 356/323
|
23.04.2018, 22:15
#8
Цитата
( Gentleman Jack » )
Ну не люблю... Но это мне не мешает его юзать в готовке. |
|
|
__________________
No woman - no cry... ))
|
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
Гуру
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: Златоглавая
Сообщений: 5,747
Благодарности:
отдано: 49
получено: 54/50
|
23.04.2018, 22:17
#9
Цитата
( ПреведЪ » )
А красный лук в салате? |
|
|
__________________
Уверен - распишись, не уверен - распишись дважды! |
||
|
|
Ответить с цитированием |
|
медведЪ
Регистрация: 02.06.2016
Сообщений: 12,094
Благодарности:
отдано: 173
получено: 356/323
|
23.04.2018, 22:27
#10
|
|
__________________
No woman - no cry... ))
|
|
|
|
Ответить с цитированием |
Комбинированный вид
