Информация, переданная по электронным каналам связи, подлежит декларированию

[Touareg]

А расширять ничего не нужно.
Относительно "товара". "Информация" вполне вписывается в формулировки "товара", приведенные в ст.4 ТК ТС и уж точно ст.5 ЗоТР. И нигде нет ограничения, что это должно быть материальным продуктом и вещью. Есть лишь одно ограничение, это должно быть имуществом. Тот же Кодекс к имуществу относит электроэнергию и другие виды энергии. И, следовательно, относит их к товарам. Кроме того, ни ТК ТС, ни ЗоТР не устанавливают, что информация товаром не является.
Про перемещение. Электрический ток перемещается по проводам. И его перемещение за пределы ТТ ТС считается перемещением в таможенном отношении, т.е. вывозом электроэнергии. Как бы это странно не звучало.
Таким образом, перемещение информации вполне себе тоже перемещение. По аналогии.

Про перемещение электроэнергии прописана особенность отдельно. Про перемещение информации таким образом - нет никакой отдельной нормы. Оценка, опять же... классификация... не, в том, что это не регламентировано в достаточной мере - уверен на все 100. Нельзя за такое привлекать или заставлять декларировать без установления отдельного порядка.